Tiramisu de Noël (orange, pain d'épices)
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Laver l'orange puis prélever le zeste et le jus.
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2
Partager les tranches de pain d'épice en petits morceaux, les répartir dans les verrines.
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3
Les arroser d'une ou 2 cuil. à café de jus d'orange additionné de liqueur de mandarine.
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4
Réserver.
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5
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
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6
Mélanger les jaunes avec les sucres et faire blanchir à l'aide d'un batteur électrique.
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7
Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau.
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8
Ajouter un peu de cannelle (suivant les goûts) et le zeste de l'orange.
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9
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
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10
Remplir les verrines avec la crème et parsemer dessus quelques petits dés d'oranges confites.
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11
Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures, (l'idéal étant de préparer cette recette la veille).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
