Tiramisu délicieux
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
1) Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.
-
2
A l'aide d'un batteur électrique sur grande vitesse, mélanger les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à faire blanchir le mélange.
-
3
2)Ajouter le mascarpone délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-
4
Laver et essuyer le citron, prélever le zeste avec une rape fine ou un zesteur et l'incorporer au mélange.
-
5
3) Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
-
6
Votre crème est prête.
-
7
4) Préparer le mélange café alcool (à doser selon votre gôut). Il vous faudra peut-être préparer une seconde dose.
-
8
5) Imbiber les biscuits en trempant la partie bombée. Attention à ne surtout pas détremper les biscuits !!!
-
9
6) Monter le tiramisu : disposer une couche de biscuits dans le fond d'un plat à bords haut(côté plat à plat) puis recouvrir avec le mélange de crème. Recommencer jusqu'à épuisement en terminant par une couche de crème.
-
10
Mettre au frais plusieurs heures, l'idéal étant de le préparer la veille.
-
11
sortir du réfrigérateur un peu en avance, et juste avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
-
12
REGALEZ-VOUS !!!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
