Tiramisu fraises et cookies
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Dans un saladier, séparer les jaunes des blancs.
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2
Fouetter les jaunes avec les 70g de sucre.
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3
Ajouter les 300 g de mascarpone, et fouetter au batteur.
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4
Faire fondre au micro-ondes le chocolat au lait avec une cuillère à soupe d'eau pendant environ 3 min à 500 Watt.
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5
Laisser refroidir.
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6
Monter les blancs en neige très fermes.
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7
Incorporer le chocolat fondu à la préparation, suivi des blanc en neige très délicatement.
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8
Mettre de côté.
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9
Couper les fraises en petits morceaux, les sucrer avec le sucre vanillé et le jus de citron jaune.
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10
Laisser mariner quelques instantq puis mettre les fraises dans une passoire pour retirer le jus.
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11
Réserver.
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12
Émietter les cookies, et commencer à dresser les verres à cocktail par exemple en mettant une couche de cookies, une couche de fraises, une couche de la préparation mascarpone/chocolat ainsi de suite...
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13
Décorer avec quelques copeaux de chocolat, une fraise et un demi-cookie.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
