Tiramisù au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Moulinex Companion

1 Spatule

1 Réfrigérateur

1 Balance de cuisine

1 Assiette

1 Plat

1 Assiette creuse

Préparation

• 1

  Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

  Étape terminée
• 2

  Mélangez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé avec le batteur / vit. 5 / 0 °C / 1 min.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez le mascarpone puis mélangez avec le batteur / vit. 5 / 0 °C / 25 sec. Réservez dans un saladier, puis rincez et séchez soigneusement la cuve du Companion.

  Étape terminée
• 4

  Montez les blancs en neige avec le batteur / vit. 7 / 0 °C / 6 min sans bouchon puis incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent. Réservez.

  Étape terminée
• 5

  Dans une assiette creuse, mélangez le café et le marsala. Mouillez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café puis déposez-les, côte à côte, dans un plat profond.

  Étape terminée
• 6

  Recouvrez d'une couche de crème au mascarpone, puis répétez l'opération en alternant. Terminez par une couche de crème puis saupoudrez de cacao.

  Étape terminée
• 7

  Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures puis dégustez frais.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)