Pudding au pain d'épices et fruits confits

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Couteau

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Moule à cake

1 Aluminium

1 Couvercle

1 Mijoteuse électrique

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Couper le Pain d'épices en petits cubes. Réserver dans un saladier.

  Étape terminée
• 2

  Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre.

  Étape terminée
• 3

  Verser sur le pain d'épices.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger et laisser reposer quelques minutes.

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 6

  Mélanger la préparation jusqu'à obtenir une texture homogène.

  Étape terminée
• 7

  Incorporer les oeufs un à un. Ajouter les fruits et les raisins secs.

  Étape terminée
• 8

  Beurrer un moule à cake. Verser la pâte.

  Étape terminée
• 9

  Disposer sur le dessus une grosse poignée d'amandes effilées.

  Étape terminée
• 10

  Appuyer légèrement.

  Étape terminée
• 11

  Faire cuire 45 minutes.

  Étape terminée
• 12

  Si le dessus cuit trop vite, recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium que vous retirer 10 minutes avant la fin de la cuisson

  Étape terminée
• 13

  Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche

  Étape terminée
• 14

  Laisser refroidir dans le four.

  Étape terminée
• 15

  Le découper lorsqu'il est bien froid.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)