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Recette Tiramisu aux poires et au pain d'épices
Temps Total
15 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
6
personnes
+
100
g Sucre
Cannelle
Pain d'épices
Cacao
3
Oeuf
150
g Mascarpone
Poire
Préparation
Préparation
0 min
Repos
-
Cuisson
0 min
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Étape 2
Battre les jaunes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à faire disparaître les grumeaux.
Étape 4
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange.
Étape 5
Couper les poires au sirop en petits morceaux, réserver le sirop à part.
Étape 6
Tremper le pain d'épices dans le sirop.
Étape 7
Dans des verres, alterner une tranche de pain d'épices, des morceaux de poires et une cuillère à soupe de préparation.
Étape 8
Réserver au frais au minimum 4 h.
Étape 9
Avant de servir, saupoudrer de cacao.
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