

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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15 min
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75 min
2
Mettre à chauffer le vin, le jus et les zestes d’orange, le sucre et les épices.
3
Eplucher / étrogner les poires et les mettre à cuire dans le vin pendant 45min.
4
Retirer les poires et laisser encore réduire le jus pendant 30min.
5
Verser sur les poires et servir.
6
Accompagner éventuellement d’une crème chantilly, tuile, madeleine, glace à la vanille,…