Desserts

Soupe de poire au pain d'épices

Name: Soupe de poire au pain d'épices
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 tranche Pain d'épices; 1 pincée Vanille; 1 kg Poire; 0.5 l Crème anglaise; 1 cuillère Cannelle

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

4 tranche Pain d'épices

1 pincée Vanille en poudre

1 kg Poire

0.5 l Crème anglaise achetée déjà prête

1 cuillère Cannelle

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 économe

1 Mixeur

1 Réfrigérateur

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Eplucher et enlever les pépins des poires, les faire cuire dix minutes.

Étape terminée
2

Mixer les poires cuites sans leur jus afin d'obtenir une compote fluide mais pas trop liquide.

Étape terminée
3

Ajouter la crème anglaise à votre compote, bien mélanger avec la cannelle et la vanille et mettre au frais deux heures.

Étape terminée
4

Avant de servir, faire revenir dans une poêle légèrement beurrée le Pain d'épice préalablement coupés en dés, pour obtenir un résultat croustillant.

Étape terminée
5

Verser la soupe de poire dans des coupes puis parsemer de dés de pain d'épice chauds.

Étape terminée