Poires au coulis de chocolat

Name: Poires au coulis de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g de Chocolat noir; 150 g de Sucre semoule; goutte d'Extrait d'amande amère; 5 Poire bien mûres; 1 Citron; 40 g d'Amandes effilées

Noter la recette Par Zahra Publié le 4 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 5 personnes

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Ingrédients

5 personnes

Chinois
Casserole
Couteau
Économe
Couvercle
Balance de cuisine
Assiette

Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition 1/2 L d'eau avec le sucre et quelques gouttes d'extrait d'amandes amères.
Pendant ce temps, éplucher les poires sans les couper en quartier.
Conserver la queue.

Rajouter les poires dans le sirop, et faire chauffer à petit feu pendant .
Mettre les fruits à refroidir dans leur sirop.
Au moment de servir, faire fondre le chocolat noir avec 4 cuillères à soupe de sirop.
Disposer 1 poire par assiette à dessert.
Recouvrir de chocolat fondu, parsemer d'amandes effilées et déguster aussitôt.