Poires pochées au vin et sauce chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Entonnoir

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire bouillir le vin, le sucre et 50 cl d'eau.

  Étape terminée
• 2

  Peler les poires et les faire cuire dans le vin environ 30 min.

  Étape terminée
• 3

  Les égoutter et les disposer sur un plat.

  Étape terminée
• 4

  Faire réduire le jus de cuisson de moitié et le verser sur les poires.

  Étape terminée
• 5

  Au moment de servir, faire fondre le chocolat avec le beurre.

  Étape terminée
• 6

  Napper les poires pochées et servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)