Name: Fondant au chocolat et aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g Beurre; 180 g Farine; 1 cuillère à café Levure chimique; 200 g Cassonade; 3 Oeuf; 75 g Cacao; 3 Poire

Ingrédients

4 personnes

125 g Beurre

180 g Farine

1 cuillère à café Levure chimique

200 g Cassonade

3 Oeuf

75 g Cacao non sucré

3 Poire bien mûres et juteuses

Ustensiles

1 Four
1 Fouet cuisine
1 Tamis
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

1

Préchauffer le four thermostat 5-6.

2

Mélanger au fouet le beurre fondu et la cassonade. Ajouter les oeufs, un par un ; puis la farine, la levure et le cacao en tamisant pour éviter les grumeaux.

3

Peler les poires et les couper en quartiers bien réguliers.

4

Verser la pâte dans un plat beurré et fariné. Disposer joliment les quartiers de poire dessus.

5

Enfourner pour 30 mn environ.

6

Attention, le coeur doit rester fondant autour des quartiers de poire.