Simplissime moelleux poires et chocolat

• 250 gFarine
• 150 gSucre (200 selon les goûts)
• 150 gBeurre fondu
• 1 sachetLevure chimique
• 4Oeuf entiers
• 200 gCopeaux de chocolat
• 1 boîtePoire au sirop

Préparation

1. 1

   Dans une terrine travaillez le sucre et le beurre pour obtenir un mélange homogène, ajoutez les oeufs puis la farine et la levure.

2. 2

   Egouttez bien les poires (réservez le sirop), puis détaillez-les en petits dés ou bien réduisez-les en purée avec une fourchette pour les ajoutez à la pâte et mélangez bien.

3. 3

   Beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la moitié environ de la pâte, mettez le chocolat râpé puis recouvrez avec la pâte restante.

4. 4

   Mettez au four pendant 30 à 45 min thermostat 6, 180°.

5. 5

   Versez sur le gâteau démoulé encore chaud le 2 à 3 cuillères à soupe de sirop des poires et laissez-le bien s'imbiber.

6. 6

   Dégustez froid (c'est encore meilleur fait la veille car le gâteau est bien imbibé).