MOELLEUX DELICE POIRES-AMANDES

• 150 gSucre
• 150 gFarine tamisée
• 10 clHuile de tournesol
• 3Poire
• 6Fruit de la passion
• 3Oeuf
• 6 cuillères à soupeLait
• 100 gAmandes en poudre
• 5 clJus d'orange

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four sur Th 6 (180°C). Pelez et coupez les poires en deux, puis épépinez-les. Huilez un moule à manqué rond.

2. 2

   Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre puis incorporez petit à petit la farine, le lait, le reste d'huile et la poudre d'amandes.

3. 3

   Versez dans le moule, disposez les demi-poires en étoile, enfournez et laissez cuire environ 45 mn.

4. 4

   Ouvrez les fruits de la passion, prélevez la pulpe et mélangez-la avec le jus d'orange (filtrez à travers une passoire si vous préférez supprimer les graines).

5. 5

   Démoulez le gâteau à la sortie du four puis arrosez-le encore chaud avec le jus des fruits.

6. 6

   Servez frais.