Financiers poire-amande

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Moule à muffins

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleures plaques à four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7) et graisser un moule à muffins.

  Étape terminée
• 2

  Monter les blancs en neige dans un saladier.

  Étape terminée
• 3

  Incorporer le beurre (fondu), les amandes (en poudre), le sucre, la farine et les morceaux de poire. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Verser la préparation dans les alvéoles.

  Étape terminée
• 5

  Cuire environ 20 minutes. En début de cuisson, les saupoudrer des amandes effilées.

  Étape terminée
• 6

  Après 5 minutes, démouler les financiers et laisser refroidir sur une grille.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)