Name: Muffins poires-amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 muffins
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Sucre en poudre; 0.5 sachet Levure; 1 cuillère à café Extrait d'amande amère; 100 g Amandes en poudre; 1 Oeuf; 1 Yaourt nature; 10 cl Lait; 1 petite boîte Poire

Ingrédients

10 muffins

100 g Farine

100 g Sucre en poudre

0.5 sachet Levure

1 cuillère à café Extrait d'amande amère

100 g Amandes en poudre

1 Oeuf

1 Yaourt nature

10 cl Lait

1 petite boîte Poire au sirop

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
30 min

1

Pour que les muffins montent bien, ils ne faut pas trop mélanger les préparations. C'est normal, s'ils restent quelques grumeaux et morceaux de farine dans la pâte !

2

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3

Mélanger ensemble très doucement la farine, la poudre d'amandes, le sucre et la levure dans un saladier.

4

Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le yaourt (recette maison), le lait et l'extrait d'amande amère.

5

Couper ensuite les poires en petits dés, et les incorporer au mélange 1.

6

Mélanger ensemble le mélange 1 et le mélange 2.

7

Verser la pâte dans des moules à muffins, puis enfourner pendant 25 à 30 min.