Muffins poire et chocolat

• 450 gFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 1 cuillère à caféBicarbonate
• 1 pincéeSel
• 100 gChocolat
• 110 gSucre roux fin
• 80 gBeurre très mou
• goutteExtrait de vanille
• 2Oeuf
• 4 demiPoire écrasées
• 6 cuillères à soupeSirop de poire

Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les pépites de chocolat.

2. 2

   Dans un autre saladier, battre 2 œufs avec 110 g de sucre roux.

3. 3

   Ajouter 80 g de beurre très mou, quelques gouttes d'extrait de vanille, les 4 demi-poire écrasées et les 6 cuillères à soupe de sirop de poire. Mélanger.

4. 4

   Verser la préparation liquide dans le premier saladier. Mélanger rapidement.

5. 5

   Placer les moules sur la plaque du four.

6. 6

   Verser la pâte dans les moules en les remplissant aux 2/3 en vous aidant d'une cuillère.

7. 7

   Parsemer d'amandes effilées.

8. 8

   Enfourner 25 min à thermostat 5 (160°C).