Moelleux aux poires et au gingembre

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Tamis

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Moule à manqué

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger 175 g de beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter le mélange farine/levure chimique tamisé, puis le gingembre et les œufs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

  Étape terminée
• 3

  Verser la pâte dans un moule à manqué (26 cm) beurré.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffé le four à 180°C (thermostat 6) en chaleur tournante).

  Étape terminée
• 5

  Éplucher les poires et les couper en rondelles avant de les disposer sur la pâte. Saupoudrer de cassonade.

  Étape terminée
• 6

  Parsemer les poires avec le beurre restant. Enfourner pour 45 min (ajouter 10 min si le four n'a pas de chaleur tournante)

  Étape terminée