

Ingrédients
6 muffins
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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30 min
2
Graisser une plaque à muffins.
3
Mélanger dans un saladier n°1 : les farines, la cannelle, la noix de muscade, incorporer sucre, poires et noix de pécan.
4
Fouetter ensemble dans un autre saladier : oeufs, lait, vanille et les ajouter au 1er saladier.
5
Incorporer le beurre et mélanger avec une cuillère à soupe pour ne pas obtenir une pâte lisse.
6
Verser le mélange à la cuillère en remplissant au 3/4 la plaque à muffins. Mettre une noix de pécan sur chaque pour décorer.
7
Cuisson 30 mn, juqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
8
Laisser ensuite les muffins environ 5 mn dans leur moules avant de les démouler, et les mettre à refroidir sur une grille.
9
Décorer avec le sucre glace.