Desserts

muffin poire et noix de pécan

Name: muffin poire et noix de pécan
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 300 g Farine; 150 g Farine; 110 g Sucre en poudre; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 125 g Beurre; Sucre glace; 1 cuillère à café Cannelle; 0.5 cuillère à café Muscade; 400 g Poire; 100 g Noix de pécan; 2 Oeuf; 375 ml Lait; 6 Noix de pécan

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 6 muffins

Difficulté Facile

Ingrédients

6 muffins.

300 g Farine avec levure incorporée

150 g Farine ordinaire

110 g Sucre en poudre

1 cuillère à café Extrait de vanille

125 g Beurre fondu

Sucre glace pour la décoration

1 cuillère à café Cannelle en poudre

0.5 cuillère à café Muscade en poudre

400 g Poire épluchées et émincées finement)

100 g Noix de pécan grillées et hachées

2 Oeuf

375 ml Lait

6 Noix de pécan entières

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Préchauffer le four Th 7.

Étape terminée
2

Graisser une plaque à muffins.

Étape terminée
3

Mélanger dans un saladier n°1 : les farines, la cannelle, la noix de muscade, incorporer sucre, poires et noix de pécan.

Étape terminée
4

Fouetter ensemble dans un autre saladier : oeufs, lait, vanille et les ajouter au 1er saladier.

Étape terminée
5

Incorporer le beurre et mélanger avec une cuillère à soupe pour ne pas obtenir une pâte lisse.

Étape terminée
6

Verser le mélange à la cuillère en remplissant au 3/4 la plaque à muffins. Mettre une noix de pécan sur chaque pour décorer.

Étape terminée
7

Cuisson 30 mn, juqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

Étape terminée
8

Laisser ensuite les muffins environ 5 mn dans leur moules avant de les démouler, et les mettre à refroidir sur une grille.

Étape terminée
9

Décorer avec le sucre glace.

Étape terminée