Tarte Poire

Par sofie
12-02-2022 12:37
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Facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

1 Poire type Xenia

60 g Farine

1 cuillère à soupe Sucre complet

2 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Eau

Ustensiles

1 Couteau
1 Four
1 Planche
1 Plaque de cuisson
1 Saladiers

Préparation

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Étape 1

Préparer la pâte à tarte: mélanger les ingrédients secs dans un saladier.

Étape 2

Ajouter l'huile puis l'eau, mélanger à la cuillère puis malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène, souple. Si besoin, ajouter un tout petit peu d’eau.

Étape 3

Etaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier, et laisser reposer au frigo.

Étape 4

Laver la poire, la couper verticalement en deux moitiés, en conservant le pédoncule et le trognon.

Étape 5

Sortir la pâte du frigo, et déposer les deux moitiés de poire dessus, côté bombé vers le haut, en les espaçant bien.

Étape 6

Découper au couteau tout autour des poires en suivant leurs contours mais tout en gardant une marge de 2 centimètres. Roulotter les bords pour contenir la poire dans la pâte.

Étape 7

Faire cuire 25 minutes au four à 180°C (thermostat 6).

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