tarte à la frangipane et aux poires

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Couteau

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger dans une casserole hors du feu le sucre, les 2 oeufs entiers et 1 jaune avec la farine et le beurre fondu.

  Étape terminée
• 2

  Faire bouillir le lait et l'ajouter à la préparation.

  Étape terminée
• 3

  Mettre la casserole à feu doux et faire cuire 1 mn en tournant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

  Étape terminée
• 4

  Incorporer la poudre d'amande et mettre hors du feu.

  Étape terminée
• 5

  Couper les poires en morceaux et les disposer sur la pâte brisée (recette facile) et verser la préparation dessus.

  Étape terminée
• 6

  Mettre au four 30 mn environ à 200°C.

  Étape terminée
• 7

  Faire refroidir la tarte et napper de chocolat noir fondu

  Étape terminée