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recette tarte à la frangipane et aux poires

Recette tarte à la frangipane et aux poires

Temps Total
45 min
Difficulté
Facile
Budget
Moyen


les ingrédients de recette tarte à la frangipane et aux poiresIngrédients

  • -
  • 6 personnes
  • +
  • 1 rouleau Pâte brisée
  • 100 g Sucre
  • 90 g Farine
  • 50 cl Lait
  • 60 g Poudre d'amandes
  • 80 g Chocolat noir
  • 30 g Beurre
  • 2 Poire
  • 3 Oeuf


Les étapes de préparation de recette tarte à la frangipane et aux poiresPréparation


Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min

Étape 1
Mélanger dans une casserole hors du feu le sucre, les 2 oeufs entiers et 1 jaune avec la farine et le beurre fondu.
Étape 2
Faire bouillir le lait et l'ajouter à la préparation.
Étape 3
Mettre la casserole à feu doux et faire cuire 1 mn en tournant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 4
Incorporer la poudre d'amande et mettre hors du feu.
Étape 5
Couper les poires en morceaux et les disposer sur la pâte brisée et verser la préparation dessus.
Étape 6
Mettre au four 30 mn environ à 200°C.
Étape 7
Faire refroidir la tarte et napper de chocolat noir fondu











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