Tarte aux poires à la crème d'amandes

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Cuillère en bois

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Spatule

1 Couteau

1 Four

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire une pâte feuilletée (ou sablée si vous préférez) et réservez-là dans une tourtière avec du papier sulfurisé.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger le sucre, le beurre ramoli la poudre d'amande.

  Étape terminée
• 3

  Personnellemnt je rajoute 3 gouttes à 5 d'amande amère afin que ce goût prédomine.

  Étape terminée
• 4

  Quand le tout est bien mélangé (au robot ou à la fouchette), ajouter les 2 oeufs entiers. Etalez le contenu sur la pâte.

  Étape terminée
• 5

  Ouvrir un bocal de Poires au sirop et glisser chaque demi-poire sur une spatule pour vous permettre de couper en tranches fines les fruits. Glisser délicatement chaque demi coupé en lamelles sur la préparation aux amandes en enfoncant légèrement les fruits.

  Étape terminée
• 6

  Former une couronne de fruits espacés.

  Étape terminée
• 7

  Mettre au four environ 35 à 40 mn à thermostat 6 (180°C).

  Étape terminée
• 8

  Quand votre tarte est refroidie, vous pouvez également rajouter de la gelée de groseille que vous aurez liquéfiée pour en badigeonner la tarte.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)