Tarte aux poires et amandes parfumée

Name: Tarte aux poires et amandes parfumée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 cuillère à soupe de Maïzena; 20 cl de Crème fraîche; 100 g de Sucre en poudre; Sucre glace pour décorer; 4 Poire; 2 Oeuf; 50 g d'Amandes en poudre; 1 cuillère à soupe d'Alcool de poire

Noter la recette Par Zahra Publié le 3 octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 8 personnes

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Ingrédients

8 personnes

Moule à tarte
Fouet cuisine
Saladiers
Four
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Etalez la pâte (maison rapide) dans un moule à tarte.
Pelez les poires, coupez-les en 2 et épépinez-les. Posez-les côté plat sur le fond de pâte.
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau, puis rajoutez la crème fraîche, le sucre en poudre, les amandes et l'alcool de poire. Fouettez le tout.

Versez cette préparation dans le moule à tarte entre les poires en la répartissant également.
Faites cuire à four chaud (230°C, thermostat 7/8) pendant (surveillez la cuisson).
La crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré.
Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four.
Servez tiède ou froid.