Tarte aux poires fondantes

• 1Pâte feuilletée
• 175 gBeurre
• 250 gSucre
• 50 gFarine
• 6Poire pas trop mûres
• 4Oeuf

Préparation

1. 1

   Etaler la pâte feuilletée (maison rapide) dans un moule à tarte beurré et la placer au congélateur quelques minutes.

2. 2

   Pendant ce temps, éplucher les poires et les couper en lamelles épaisses.

3. 3

   Les poêler dans 50 g de beurre rapidement des 2 côtés.

4. 4

   Optionnel: on peut arroser les poires du jus d'un citron quand elles sont dans la poêle, cela leur donne une belle couleur.

5. 5

   Les disposer joliment sur la pâte.

6. 6

   Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre, le reste de beurre ramolli et la farine. (on peut remplacer la farine par des amandes en poudre).

7. 7

   Verser sur les poires.

8. 8

   Faire cuire la tarte au four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 30 min.