Tarte aux poires fondantes

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Congélateur

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 économe

1 Set 3 poêles

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Etaler la pâte feuilletée (maison rapide) dans un moule à tarte beurré et la placer au congélateur quelques minutes.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, éplucher les poires et les couper en lamelles épaisses.

  Étape terminée
• 3

  Les poêler dans 50 g de beurre rapidement des 2 côtés.

  Étape terminée
• 4

  Optionnel: on peut arroser les poires du jus d'un citron quand elles sont dans la poêle, cela leur donne une belle couleur.

  Étape terminée
• 5

  Les disposer joliment sur la pâte.

  Étape terminée
• 6

  Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre, le reste de beurre ramolli et la farine. (on peut remplacer la farine par des amandes en poudre).

  Étape terminée
• 7

  Verser sur les poires.

  Étape terminée
• 8

  Faire cuire la tarte au four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 30 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)