Fondant aux poires

• 300 gfarine
• 200 gsucre
• 6 cuillèreshuile
• 1 sachetlevure
• 2 grosses boîtespoire au sirop
• 4oeufs
• 20 cllait

Pour ajouter à mi-cuisson

• 80 gbeurre
• 1oeuf
• 3 sachetssucre vanillé

Préparation

1. 1

   Au robot plus rapide (sinon dans un saladier) mettre le sucre, les oeufs et une pincée de sel, mélanger.

2. 2

   Incorporer la farine, levure le lait et l'huile.

3. 3

   Dans un plat à manquer tapissé d'un papier sulfurisé ajouter la moitié de cette préparation, disposer les poires en lamelles et rajouter le reste de la pâte.

4. 4

   Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 50 min environ.

5. 5

   A mi-cuisson ajouter la préparation beurre fondu, oeuf et sucre vanillé.

6. 6

   Servir ce gâteau bien frais, accompagné d'un crème anglaise si on le souhaite !