Desserts

Tarte tatin aux poires feuilletée

Name: Tarte tatin aux poires feuilletée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Pâte feuilletée; 100 g Sucre en poudre; 10 g Sucre vanillé; 70 g Beurre; 800 g Poire

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

200 g Pâte feuilletée

100 g Sucre en poudre

10 g Sucre vanillé

70 g Beurre

800 g Poire fondantes

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Top des meilleurs moules à tarte tatin

1 Couteau

1 Couvercle

1 Pinceau

1 Saladiers

1 Four

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Beurrer généreusement un moule à tarte puis saupoudrer de 50 g de sucre.

Étape terminée
2

Peler, épépiner, découper en épaisses tranches les poires. Les disposer en couronne, en partant du centre du moule.

Étape terminée
3

Saupoudrer de 25 g de sucre et recouvrir avec la pâte feuilletée (maison rapide) en rentrant bien les bords autour des poires.

Étape terminée
4

Faire cuire 180°C-200°C (thermostat 6-7) pendant 25 min.

Étape terminée
5

Retourner pour démouler sur une plaque.

Étape terminée
6

Saupoudrer les poires avec le reste de sucre mélangé à du sucre vanillé. Badigeonner avec le reste de beurre fondu.

Étape terminée
7

Enfourner 3 min sous le grill pour faire caraméliser.

Étape terminée