Desserts
Mousse de poire sur coulis au chocolat
Temps total
12 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
2 personnes.
1 cuillère à soupe
Sucre blanc
0.5 tablette
Chocolat pâtissier
10 g
Beurre
6 demi
Poire au sirop bien froides (sortant du réfrigérateur)
1 grosse cuillère à soupe
Mascarpone bien froide
2 cuillère à soupe
Crème fraîche liquide
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
2 min
-
1
Pour la mousse de poire :
-
2
Mixer 4 demi-poires au sirop avec la mascarpone et le sucre.
-
3
Coulis au chocolat :
-
4
Porter la crème liquide à ébullition.
-
5
Faire fondre la tablette de chocolat coupée en carrés dans la crème chaude hors du feu.
-
6
Ajouter le beurre.
-
7
Déposer au fond de la coupe le coulis au chocolat et ajouter une demi-poire coupée en tranches.
-
8
Enfin terminer en recouvrant de mousse de poire.
-
9
Parsemez la mousse de poire de copeaux de chocolat.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
145
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
7 g
Saturés
5 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
15 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
2 g
Sucres
15 g
Protéines
2 g
Sodium
20 mg
Connexion
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