Desserts

Tiramisu aux poires et au chocolat au lait

Name: Tiramisu aux poires et au chocolat au lait
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g Sucre; 30 g Cacao amer; 2 tablette Chocolat au lait; 3 Oeuf; 500 g Mascarpone; 3 sachet Boudoir; 50 cl Café; 1 boîte Poire

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Tiramisu aux poires et au chocolat au lait

Ingrédients

8 personnes.

150 g Sucre

30 g Cacao amer

2 tablette Chocolat au lait

3 Oeuf ou 5 moyens

500 g Mascarpone

3 sachet Boudoir (environ)

50 cl Café fort non sucré

1 boîte Poire au sirop

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le mascarpone, mélanger au fouet, faire attention que le mélange ne tourne pas au beurre.

Étape terminée
2

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Étape terminée
3

Faite fondre le chocolat puis le mélanger aux poires coupées en morceaux moyens.

Étape terminée
4

Mouiller les biscuits dans le café et les disposer dans un plat.

Étape terminée
5

Recouvrir d'une fine couche du mélange précédent.

Étape terminée
6

Déposer le mélange poires-chocolat uniformément et recouvrir d'une autre couche du mélange au mascarpone. Alterner entre biscuits et mélange au mascarpone.

Étape terminée
7

Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Étape terminée
8

Mettre au réfrigérateur 3 heures minimum.

Étape terminée