Crumble poires tout chocolat

• 110 gBeurre
• 150 gFarine
• 90 gSucre
• 150 gChocolat noir
• 50 gChocolat
• 60 gChocolat en poudre
• 5Poire

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

2. 2

   Couper les poires en dés et faire fondre les 150 g de chocolat.

3. 3

   Mélanger les poires avec le chocolat fondu puis les disposer au fond d'un moule.

4. 4

   Dans un saladier, mélanger le chocolat en poudre, la farine, le sucre et les pépites de chocolat puis incorporer le beurre coupé en petits morceaux.

5. 5

   Malaxer avec les doigts afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses.

6. 6

   Si la pâte n'est pas assez sableuse, ajouter un peu de farine.

7. 7

   Placer cette préparation au-dessus des poires dans le moule.

8. 8

   Ne pas tasser.

9. 9

   Faire cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les miettes soient un peu dures.