Tiramisu choco - poires

Ingrédients

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Couvercle

1 Couteau

1 Balance de cuisine

1 Frigo

1 Plat

Préparation

• 1

  Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.

  Étape terminée
• 2

  Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter le mascarpone et un peu d'alcool de poires.

  Étape terminée
• 4

  Monter les blancs en neige (avec un peu de sel), et les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone.

  Étape terminée
• 5

  Emietter les biscuits au chocolat et en tapisser le fond d'un plat ou de coupelles individuelles.

  Étape terminée
• 6

  Couper les poires en morceaux, et en recouvrir les biscuits émiettés.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter la préparation au mascarpone et mettre au réfrigérateur pendant 2 h.

  Étape terminée
• 8

  Avant de servir, saupoudrer de chocolat amer en poudre non sucré.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)