Tartelettes mûres et pommes

Pour la pâte

• 100 gbeurre
• 200 gfarine
• 2 cuillèressucre en poudre
• 1 pincéesel
• 100 geau
• 1 sachetsucre vanillé

Pour les fruits

• 4 cuillèressucre en poudre
• 360 gmûres lavées et séchées sur un papier absorbant
• 2pommes (reine des reinettes)
• 5 cljus de citron
• 3 cuillèressemoule (couscous moyen)

Pour la pâte à la casserole

1. 1

   Mélanger dans un bol la farine, les sucres et la pincée de sel. Faire bouillir dans la casserole l'eau et le beurre. Hors du feu, verser le contenu du bol dans la casserole, mélanger rapidement à la cuillère, on obtient une pâte homogène.

2. 2

   Déposer une grosse cuillerée à soupe de pâte dans chaque moule à tartelette et foncer (bien relever les bords).

Pour la garniture

3. 3

   Déposer une demi cuillerée à café de semoule au fond de chaque moule (ça évite d'avoir trop de jus).

4. 4

   Dans un bol, bien écraser les mûres à la fourchette,

5. 5

   Peler les pommes et râper la pulpe (gros trous pour la râpe), les ajouter aux mûres, verser le jus de citron, les 4 cuillerées de sucre en poudre et bien mélanger (c'est déjà très bon cru !)

6. 6

   Garnir chaque tartelette, enfourner pour 40 min à 180°C (thermostat 6).

7. 7

   Démouler encore un peu chaud (c'est plus facile).