Tarte aux mûres et pain d'épices

• 1Pâte brisée
• 3 tranchesPain d'épices
• 50 gSucre roux
• 1 cuillère à soupeCognac
• 500 gMûres
• 1Oeuf
• 25 clCrème

Préparation

1. 1

   Etaler la pâte (maison rapide) dans le moule. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Mixer les 3 tranches de pain d'épices et les répartir sur le fond de tarte.

3. 3

   Préparer l'appareil : l'oeuf, la crème, le sucre roux et le cognac.

4. 4

   Garnir avec les mûres en les serrant bien dans le moule.

5. 5

   Verser l'appareil sur les mûres.

6. 6

   Mettre au four : 35 min à 200 °C et finir 5 min à 220 °C (thermostat 7-8) pour dorer la tarte. Laisser refroidir, même si on peut la manger tiède : vraiment bon...

7. 7

   Bonne dégustation.