Desserts

Crumble aux mûres et au miel

Name: Crumble aux mûres et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Sucre roux; 150 g Farine; 200 g Beurre; 50 g Miel d'acacia; 900 g Mûres; 50 g Amandes; 0.5 g Alcool

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

100 g Sucre roux

150 g Farine blanche

200 g Beurre

50 g Miel d'acacia

900 g Mûres

50 g Amandes en poudre

0.5 g Alcool de mûre (facultatif)

Ustensiles

1 Four

1 Set 3 poêles

1 Spatule

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape terminée
2

Chauffer 30 g de beurre avec le miel dans une poêle. Laisser caraméliser en mélangeant à la spatule. Flamber avec l'alcool de mûre. Laisser refroidir.

Étape terminée
3

Dans une terrine, mélanger le reste du beurre coupé en très petits morceaux avec la cassonade, le miel cuit et la farine, frotter entre les mains afin de rendre le mélange en semoule.

Étape terminée
4

Dans un plat de service allant au four, (porcelaine) et beurrer, puis disposer les mûres avant de répartir le crumble.

Étape terminée
5

Cuire à four chaud un bon quart d'heure, jusqu'à coloration. Servir tiède.

Étape terminée