Tarte facile aux pommes et raisins secs

• Sucre fin (3 cuillerées rases)
• 2 cuillères à soupeRhum
• 30 gBeurre
• 1Fond de tarte brisée prête à l'emploi
• 2Pomme à cuire (de préférence bio)
• 2Pomme golden (choisissez-les jaunies)
• 1Citron
• 125 gRaisins secs
• Cannelle en poudre

Préparation

1. 1

   Faire tremper la veille les raisins secs dans le rhum.

2. 2

   Faire une compote avec un peu d'eau, un demi jus de citron . Après cuisson ajouter deux cuillères à soupe rases de sucre.

3. 3

   Faire refroidir à température ambiante.

4. 4

   Préchauffer le four à 180° (Thermostat 6)

5. 5

   Déposer la pâte sur un moule et y faire quelques trous avec une fourchette.

6. 6

   Mélanger la compote avec les raisins secs. En recouvrir la pâte.

7. 7

   Ajouter les Golden coupées en fines lamelles et trempées dans le jus du demi-citron restant.

8. 8

   Parsemer de noisettes de beurre et de cannelle en poudre.

9. 9

   A un quart d'heure de la fin de la cuisson, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.

10. 10

    Faire cuire 10 minutes à 175° et 50 minutes à 160°.