Name: Tarte aux pommes normande
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 rouleau de Pâte brisée; 100 g de Beurre; 100 g de Sucre glace; 2 cuillères à soupe de Farine; 3 Pomme; 1 Oeuf; 1 Jaune d'oeuf; 2 cuillères à café de Kirsch; 100 g d'Amandes en poudre; 0,5 pot de Confiture d'abricot

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte (maison rapide) dans le plat à tarte de 25-27 cm de diamètre.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Rajouter l'œuf et le jaune d'œuf en mélangeant bien. Incorporer le Kirsch, les amandes et la farine. Verser la préparation sur la pâte.

Peler les pommes, les couper en tranches et les placer sur la pâte en appuyant bien.
Placer la tarte dans le bas du four pour 10 à 15 minutes.
Baisser la température jusqu'à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson pour 15-20 minutes.
Peu avant de servir, couvrir les pommes avec la confiture d'abricot que vous aurez fait chauffer.

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