Name: tarte aux pommes gourmandes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 50 g Farine; 110 g Sucre semoule; 1 sachet Sucre vanillé; 2 cuillère à soupe Miel; 50 g Amandes en poudre; 1 Oeuf; 2 Pomme; 0.5 l Lait; 0.5 verre Kirsch

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Moules à tartelette
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Casserole
1 Saladiers
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Tapissez un moule à tarte (ou 6 moules à tartelettes) de pâte (maison rapide) avec du papier sulfurisé dessous.

2

Dans une casserole, mettre la farine + l'oeuf entier + les jaunes d'oeuf + le sucre et une pincée de sel. Mélangez bien et versez le lait préalablement chauffé avec le sucre vanillé.

3

Mettre la casserole sur feu doux et tournez à la cuillère en bois jusqu'à épaississement. Otez la casserole du feu, incorporez la poudre d'amande et le kirsch.

4

Répartir la préparation dans le moule puis des tranches fines de pomme sur le dessus. Enfournez au four 15 mn (préchauffé à 220°C).

5

Sortez la tarte du four et tartinez le dessus d'une fine couche de miel. Enfournez de nouveau 10 mn. Démoulez et servez tiède ou froid.