Tarte chocolat banane caramel

• 75 gBeurre tendre
• 4Banane
• 200 gChocolat
• 250 gSucre en poudre ou cassonade
• 175 gPetit beurre

Préparation

1. 1

   Mettre les biscuits au petit beurre dans un sac congélation et les écraser au rouleau à pâtisserie.

2. 2

   Mettre la poudre obtenue dans un saladier, y rajouter le beurre et 50 g de sucre. Mélanger avec les doigts afin d'obtenir un mélange homogène.

3. 3

   Etaler la préparation dans un plat à tarte et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes pour durcir la pâte. Ensuite, cuire la pâte 10 à 15 minutes au four à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Couper les bananes en rondelles, les mettre au frais.

5. 5

   Verser le sucre restant dans une casserole à fond épais avec 2 cuillères à soupe d'eau. Laisser chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre devienne liquide. Incliner légèrement la casserole mais ne pas remuer.

6. 6

   Plonger les bananes dans le caramel et les retourner afin qu'elles soit couverte de caramel. Verser le mélange sur la pâte (on peut récupérer les bananes caramélisées à l'aide d'une écumoire pour éviter d'avoir trop de caramel).

7. 7

   Faire fondre le chocolat au micro onde, l'étaler sur la tarte et laisser refroidir. Réserver au frais et déguster !