Tarte menthe chocolat

• 150 gchocolat
• 1 cuillère à soupesucre
• 25 gcrème fraîche + 1 cuillère à soupe de sirop de menthe
• 1pâte sablée
• 2oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf

Pour la crème

• 15 clcrème fleurette
• 3 cuillères à soupesirop de menthe

1. 1

   Garnissez le moule de la Pâte.

2. 2

   Cuisez à blanc pendant 15 min (thermostat 6-180°C).

3. 3

   Faites fondre le chocolat au bain-marie.

4. 4

   Mélangez les oeufs avec le sucre.

5. 5

   Ajoutez la crème fraîche aromatisée à la menthe.

6. 6

   Rajoutez ce mélange au chocolat fondu.

7. 7

   Versez sur le fond de tarte et remettez au four pendant 10 min.

8. 8

   Laissez refroidir.

9. 9

   Montez la crème fleurette en chantilly.

10. 10

    Ajoutez le sirop de menthe puis mettez au frais.

11. 11

    Etalez la chantilly à la menthe sur la tarte au chocolat.