Tarte au citron meringuée au lait concentré inratable

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Batteur électrique

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Poche à douille

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Dans un saladier mélanger le lait concentré, le jus des deux citrons et leurs zestes ainsi que les 3 jaunes, réserver.

  Étape terminée
• 2

  Pour la meringue, faire un sirop de sucre. L'incorporer délicatement aux blancs en les montant en neige.

  Étape terminée
• 3

  Faire cuire la Pâte (maison) à blanc 10 min à 200 degrés.

  Étape terminée
• 4

  Sortir la pâte du four, y incorporer l'appareil au citron et disposer avec une poche à douille la meringue sur le dessus.

  Étape terminée
• 5

  Laisser cuire 10 min à 220 degrés.

  Étape terminée
• 6

  Déguster froid.

  Étape terminée