Sorbet ou granité au melon

• 1,2 kgMelon bien mûr
• 375 gSucre en poudre
• 2Orange
• 37 ½ clEau
• 1Citron

Préparation

1. 1

   Mettre l'eau et le sucre à bouillir pendant 10 minutes puis laisser refroidir.

2. 2

   Mixer la chair des melons. Ajouter le sirop froid, le jus de citron et des oranges.

3. 3

   Faire prendre en sorbetière ou bien placer au congélateur pendant 4 heures en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la cristallisation.