Sorbet au melon allégé

• 500 gMelon , de préférence placé au frigo quelques heures
• 75 gFructose ou 7,5 g d'édulcorant (équivalent de 75 g de sucre)
• 1 cuillère à soupeJus de citron

Préparation

1. 1

   Mixer finement le melon.

2. 2

   Ajouter le fructose ou l'édulcorant, ainsi que le jus de citron. Mixer pour mélanger.

3. 3

   Verser dans une sorbetière.

4. 4

   La prise est très rapide! Selon la température des ingrédients, elle peut être inférieure à 20 mn.