Sorbet aux pêches
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Par sofie
- 04-09-2022 10:22
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40 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Congélateur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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15 min
Étape 2 Les dénoyauter et les mettre dans une grande casserole avec 200 g de sucre, 30 cl d'eau et la gousse de vanille fendue en deux.
Étape 3 Faire compoter à feu doux environ 15 min.
Étape 4 Mixer les pêches cuites, sans la gousse de vanille.
Étape 5 Ajouter le kirsch et le jus du citron.
Étape 6 Faire bouillir 80 cl d'eau avec le reste du sucre.
Étape 7 Laisser bouilloner 2 min, retirer du feu et verser dans la purée de pêches en remuant.
Étape 8 Laisser refroidir complètement et faire prendre au congélateur ou en sorbetière.
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