Compote de pêches

• 1 ½ kgpêche
• 2 gouttesextrait d'amande amère
• 150 gsucre
• 1 pincéemuscade
• 1 pincéecannelle

Préparation

1. 1

   Couper les pêches en quartiers, les dénoyauter.

2. 2

   Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Couvrir.

3. 3

   Laisser cuire à feu moyen pendant 1 heure approximativement (il fait que les fruit s'écrasent).

4. 4

   Retirer du feu et mixer. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur minimum 2 h avant de servir.