Desserts

Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence

Name: Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 g Beurre; 1 cuillère à soupe Miel; 1 cuillère à café Huile d'olive; 80 g Farine; 80 g Beurre; 80 g Sucre; 1 gousse Vanille; 3 Pêche; 4 feuille Basilic

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence

Ingrédients

4 personnes.

20 g Beurre

1 cuillère à soupe Miel de Provence

1 cuillère à café Huile d'olive

80 g Farine

80 g Beurre

80 g Sucre

1 gousse Vanille

3 Pêche jaunes

4 feuille Basilic

Ustensiles

1 Papier sulfurisé

1 Couteau

1 économe

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Casserole

1 Lot de 12 ramequins

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre, puis la farine et l'extrait de la gousse de vanille en dernier.

Étape terminée
2

Préparer ensuite un sablé avec la pâte, et la disposer sur une plaque avec papier cuisson.

Étape terminée
3

Bien répartir la pâte, et la faire cuire 10 à 15 min à 180°C (th 6); la pâte doit être légèrement colorée.

Étape terminée
4

Eplucher les péches et les couper en gros cubes.

Étape terminée
5

Faire fondre le beurre dans une poêle, et faites-y dorer les pêches. Ajouter le miel et le basilic haché, puis laisser cuire encore 1 à 2 min.

Étape terminée
6

Dans un ramequin (transparent de préférence), disposer les pêches et garnir de pâtes que vous émietterez par dessus, afin de tout recouvrir.

Étape terminée