Name: Gâteau de riz pêche abricot miel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gousse Vanille; 2 cuillère à soupe Miel; 4 Abricot; 90 g Riz rond; 50 cl Lait; 2 Oeuf; 4 Pêche

Ingrédients

4 personnes

1 gousse Vanille

2 cuillère à soupe Miel

4 Abricot

90 g Riz rond

50 cl Lait

2 Oeuf

4 Pêche

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Plat à gratin
1 Couteau
1 économe
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Plat

Préparation

25 min
-
30 min

1

Dans une casserole, verser le lait, y plonger la gousse de vanille fendue dont vous aurez gratté les grains pour les disperser dans le lait.

2

Ajouter le riz rincé à l'eau froide.

3

Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

4

Pendant ce temps, éplucher les pêches, rincer les abricots et les couper en dés. Les déposer au fond d'un grand plat à gratin. Inutile de beurrer le plat.

5

Une fois le riz au lait cuit, ajouter le miel. Bien remuer. Puis ajouter les oeufs entiers l'un après l'autre en remuant bien.

6

Verser sur les fruits.

7

Enfourner au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les fruits rendent leur jus à petits bouillons.

8

Se déguste tiède ou froid.