Salade de pêches et litchis au sirop à l'orientale

• 1 cuillère à caféGingembre
• 1 cuillère à caféEau de fleur d'oranger
• 1 boîtePêche au sirop
• 1 boîteLitchi au sirop
• 10 clVin blanc
• 1 sachetFruits rouges surgelés
• 1 cuillère à caféCannelle
• 1 cuillère à soupeConfiture de fruits rouges
• Citron

Préparation

1. 1

   Dans un premier temps, bien égoutter les fruits au sirop puis les couper en petits morceaux, les disposer dans un saladier et les citronner.

2. 2

   Faire chauffer le fond de vin blanc jusqu'à frémissement et ajouter le sachet d'infusion pour 2-3 minutes à feu doux. Retirer du feu, ôter le sachet et délayer la cuiller de confiture de fruits rouges dans le vin chaud, verser le sirop ainsi obtenu sur les fruits ainsi que la fleur d'oranger et les saupoudrer d'épices.

3. 3

   Verser ce mélange sur les fruits, couvrir et mettre au frais.