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Shortbread (petit biscuit sablé au beurre écossais)

Name: Shortbread (petit biscuit sablé au beurre écossais)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15 biscuits
Ingredients: 115 g Beurre; 175 g Farine; 50 g Sucre; 50 g Semoule

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lily

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

15 biscuits

115 g Beurre légèrement salé

175 g Farine

50 g Sucre + 1 cuillère à soupe

50 g Semoule

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Four
1 Fourchette
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

Mélanger les 50 g de sucre et le beurre du bout des doigts, en ajoutant peu à peu farine et semoule.

Pétrir pour en faire une boule, l'aplatir jusqu'à ce qu'elle ne fasse plus que 0,5 cm d'épaisseur ou un peu plus.

Découper en petits bâtonnets, déposer sur une feuille de cuisson anti-adhésive (ou sur une plaque beurrée), piquer à la fourchette.

Faire cuire 20 mn à 180°C, saupoudrer avec la cuiller à soupe de sucre restante et laisser refroidir.

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