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Shortbread (petit biscuit sablé au beurre écossais)

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lily

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

15 biscuits

115 g Beurre légèrement salé

175 g Farine

50 g Sucre + 1 cuillère à soupe

50 g Semoule

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Four
1 Fourchette
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

1

Mélanger les 50 g de sucre et le beurre du bout des doigts, en ajoutant peu à peu farine et semoule.

2

Pétrir pour en faire une boule, l'aplatir jusqu'à ce qu'elle ne fasse plus que 0,5 cm d'épaisseur ou un peu plus.

3

Découper en petits bâtonnets, déposer sur une feuille de cuisson anti-adhésive (ou sur une plaque beurrée), piquer à la fourchette.

4

Faire cuire 20 mn à 180°C, saupoudrer avec la cuiller à soupe de sucre restante et laisser refroidir.

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