

Ingrédients
Pour la pâte vanille :
Pour la pâte pistache :
Ustensiles
- 1 saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 couteau
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Four
- 1 papier sulfurisé
- 1 planche à découper
- 1 Table induction SaphirMatt Electrolux
Préparation
-
30 min
-
-
-
15 min
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.
Préparation de la pâte à la pistache.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains.
Filmer les 2 pâtes et réserver au frais (environ 1h).
Fariner le plan de travail et étaler les 2 pâtes de sorte à former 2 carrés de 2 mm d'épaisseur environ.
Superposer les 2 carrés de pâte.
Couper la carré obtenu en 2 et superposer à nouveau les 2 moitiés.
Étaler finement avec un rouleau à pâtisserie puis rouler la pâte pour former un boudin.
Filmer le boudin ainsi obtenu et réserver au frais.
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
Découper le boudin de pâte en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.