Name: Quatre-quart aux bananes et miel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 3 Banane; 200 g Sucre; 200 g Farine; 200 g Beurre; 1 pincée Sel; 2 grosse cuillère à soupe Miel; 4 Oeuf; Cannelle

Ingrédients

10 personnes

3 Banane (dont au moins 1 bien mûre)

200 g Sucre

200 g Farine

200 g Beurre

1 pincée Sel

2 grosse cuillère à soupe Miel

4 Oeuf

Cannelle en poudre

Ustensiles

1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Moule à cake
1 Couteau
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
40 min

1

Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à faire légèrement mousser. Ajouter petit à petit la farine en mélangeant bien.

2

Faire rapidement fondre le beurre dans une casserole et le verser sur la pâte. Bien mélanger.

3

Ajouter une banane (bien mûre) écrasée et un peu de cannelle.

4

Couper les deux autres bananes en rondelles assez épaisses. En disposer la moitié dans un moule à cake. Verser toute la pâte. Puis terminer en mettant le reste des rondelles de banane dessus.

5

Enfourner à four moyen pendant 40 min.

6

A la sortie du four, laisser tiédir un peu. Puis démouler.

7

Enfin, faites chauffer le miel à feu moyen avec une ou deux cuillères à soupe d'eau. Et verser sur le quatre-quart encore chaud.

8

Dégustez tiède... ou froid !!!