Desserts

Pudding aux vieux biscuits

Name: Pudding aux vieux biscuits
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Biscuit; Rhum; 1 l Lait; 200 g Cassonade; 3 Oeuf; 1 paquet Raisins secs

Recette par Zahra

4.5(2)

Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

500 g Biscuit s, si vous avez des vieux biscuits de toute sorte dans le fond de votre armoire c'est l'idéal... Le mieux est d'avoir différents restes de biscuits dont certains sont avec du chocolat.

Rhum

1 l Lait

200 g Cassonade (le pudding sera alors bien sucré, réduisez la quantité si vous avez une préférence pour un dessert plus léger)

3 Oeuf

1 paquet Raisins secs

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Four

1 Casserole

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Mijoteuse électrique

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

La veille, faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède avec du rhum.

Étape terminée
2

Le jour même, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
3

Ecraser les biscuits (au presse purée). Perso, je ne les écrase pas complètement car j'aime que dans mon pudding on distingue les différents goûts de biscuits.

Étape terminée
4

Faire chauffer le lait avec la cassonade dans une casserole.

Étape terminée
5

Battre les 3 oeufs dans un grand saladier et verser le lait chaud sur la préparation.

Étape terminée
6

Ajouter les biscuits au mélange oeufs-lait puis les raisins (bien essorés dans du papier absorbant). Si vos biscuits ne contiennent pas de chocolat, je conseille d'ajouter aussi quelques morceaux de chocolat. Attention !! Bien mélanger le tout.

Étape terminée
7

Verser le mélange dans un grand plat beurré et mettre au four 45 minutes. Surveiller la cuisson.

Étape terminée