Pudding aux vieux biscuits

Name: Pudding aux vieux biscuits
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g de Biscuit s, si vous avez des vieux biscuits de toute sorte dans le fond de votre armoire c'est l'idéal... Le mieux est d'avoir différents restes de biscuits dont certains sont avec du chocolat.; Rhum; 1 l de Lait; 200 g de Cassonade (le pudding sera alors bien sucré, réduisez la quantité si vous avez une préférence pour un dessert plus léger); 3 Oeuf; 1 paquet de Raisins secs

4,5 · 2 avis Par Zahra Publié le 4 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

Aller à la recette

Ingrédients

6 personnes

500 gBiscuit s, si vous avez des vieux biscuits de toute sorte dans le fond de votre armoire c'est l'idéal... Le mieux est d'avoir différents restes de biscuits dont certains sont avec du chocolat.
Rhum
1 lLait
200 gCassonade (le pudding sera alors bien sucré, réduisez la quantité si vous avez une préférence pour un dessert plus léger)
3Oeuf
1 paquetRaisins secs

Grille à pâtisserie
Emporte-pièce
Four
Casserole
Saladiers
Fouet cuisine
Cuillère en bois
Mijoteuse électrique
Plat

Préparation

La veille, faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède avec du rhum.
Le jour même, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Ecraser les biscuits (au presse purée). Perso, je ne les écrase pas complètement car j'aime que dans mon pudding on distingue les différents goûts de biscuits.

Faire chauffer le lait avec la cassonade dans une casserole.
Battre les 3 oeufs dans un grand saladier et verser le lait chaud sur la préparation.
Ajouter les biscuits au mélange oeufs-lait puis les raisins (bien essorés dans du papier absorbant). Si vos biscuits ne contiennent pas de chocolat, je conseille d'ajouter aussi quelques morceaux de chocolat. Attention !! Bien mélanger le tout.
Verser le mélange dans un grand plat beurré et mettre au four . Surveiller la cuisson.