

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cocotte
- 1 Four
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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25 min
2
Pendant ce temps, battre ensemble les oeufs et le sucre en poudre.
3
Verser le tapioca cuit en délayant et pas tout à la fois pour ne pas cuire les oeufs, ajouter les raisins.
4
Verser dans une cocotte en porcelaine comme celles qui servent à faire les soufflés, et cuire ce pudding au four, au bain marie bouillant, pendant 25 minutes.
5
Le servir tel quel, poudrer de sucre, dans la cocotte même.